Anéis de lula assados

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Anéis de lula assados
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  • Sem lactose
  • Dificuldade: Fácil
  • Tempo de preparação: 30 min
  • Tempo de cozimento: 30 min
  • Porção: 4 Pessoas
  • Custo: Baixo

APRESENTAÇÃO

Os lulas são um ingrediente muito versátil na cozinha, mas além da clássica lula frita, você já experimentou os anéis de lula assados? Aqui está uma receita para saborear esses deliciosos moluscos de uma forma nova, enriquecendo a crosta com páprica para conferir um sabor mais marcante. Depois de limpos, os anéis de lula assados são muito simples de preparar: basta cortá-los em anéis, empaná-los e, uma vez que as lulas estejam no forno, prepare o acompanhamento que você mais gosta (uma fresca salada mista ou um mix de legumes salteados na frigideira são ideais para acompanhar este prato).

Descubra aqui outras receitas deliciosas com lulas:

    • Anéis de lulas e batatas
    • Lulas recheadas
    • Lulas recheadas no forno
    • Lulas e camarões gratinados com legumes

 

INGREDIENTES
Lulas 750 g - médio
Farinha de rosca 150 g
Páprica doce 20 g
Azeite virgem extra quanto baste
Sal fino quanto baste

Preparação

Para preparar os anéis de lula assados, primeiro limpe as lulas, depois corte-as em anéis de 2 cm de espessura 1. Em uma assadeira, misture a farinha de rosca 2 e a páprica 3.

Adicione o sal 4 e misture. Coloque as lulas nesse mix 5 e mexa para aderir bem a crosta. Transfira os moluscos para uma assadeira 6, distribuindo-os sem sobrepor.

Adicione um fio de óleo 7 para temperá-los uniformemente 8. Asse em forno estático pré-aquecido a 180°C por 25 minutos. Após esse tempo, mude para a função ventilada e continue assando por mais 5 minutos para uma douração perfeita. Retire os anéis de lula assados do forno 9 e sirva-os quentes!

Conservação

É preferível consumir os anéis de lula assados imediatamente; se sobrar, você pode guardá-los na geladeira por no máximo um dia.

É possível congelar os anéis de lula crus e empanados apenas se você usou peixe fresco.

Conselho

Escolha os sabores da crosta: fique à vontade para usar curry ou ervas como hortelã, salsinha ou coentro!

Para a tradução de alguns textos, podem ter sido utilizadas ferramentas de inteligência artificial.
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