Biscoitos de Dia dos Namorados

Name: Biscoitos de Dia dos Namorados
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Ingredients: Farinha tipo 00 250 g; Fermento em pó para bolos 6 g; Açúcar 100 g; Fava de baunilha 1; Ovos médio, em temperatura ambiente 1; Manteiga em temperatura ambiente 125 g; Casca de limão ½; geleia de morango quanto baste; Açúcar de confeiteiro quanto baste

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128

Calorias por porção

Vegetariano

Energía Kcal 128
Carboidratos g 17.8
dos quais açúcares g 8.2
Proteína g 1.8
Gorduras g 5.5
das quais gorduras saturadas g 3.16
Fibra g 0.4
Colesterol mg 26
Sódio mg 5

Dificuldade: Fácil
Tempo de preparação: 30 min
Tempo de cozimento: 20 min
Porção: 2 Pessoas
Custo: Baixo

APRESENTAÇÃO

Os biscoitos de Dia dos Namorados são docinhos românticos em forma de coração, perfeitos para incluir entre suas receitas favoritas para o Dia dos Namorados, celebrando o seu sentimento pela pessoa amada! Estes encantadores gestos de amor serão cúmplices em começar a manhã de forma romântica com o seu parceiro, ou simplesmente poderão ser saboreados enquanto vocês estão abraçados assistindo TV, após compartilharem um delicioso menu de Dia dos Namorados feito em casa!
Os biscoitos de Dia dos Namorados são compostos por duas camadas sobrepostas da mesma forma com geléia como recheio e "cola": a camada superior deve ser cortada para que a geléia apareça na superfície. Então, consiga dois cortadores de biscoito em forma de coração, um menor que o outro, que também serão úteis para fazer uma linda torta de Dia dos Namorados ou como uma ideia deliciosa para presentear no Dia dos Namorados!

Descubra também como preparar o cheesecake de Dia dos Namorados!

INGREDIENTES

128

Calorias por porção

Ingredientes para cerca de 20 biscoitos: Farinha tipo 00 250 g; Fermento em pó para bolos 6 g; Açúcar 100 g; Fava de baunilha 1; Ovos 1 - médio, em temperatura ambiente; Manteiga 125 g - em temperatura ambiente; Casca de limão ½

Para o recheio: geleia de morango quanto baste

Para polvilhar: Açúcar de confeiteiro quanto baste

Preparo

Retire a manteiga da geladeira uma hora antes de começar, corte-a em pedaços e deixe amolecer à temperatura ambiente.
Coloque a farinha em uma superfície de trabalho, e no centro coloque a manteiga e todos os outros ingredientes, incluindo as sementes da fava de baunilha 1; trabalhe bem a mistura até obter uma massa lisa e homogênea 2. Envolva-a em filme plástico e deixe descansar por pelo menos meia hora em um local fresco 3.

Com o rolo, abra uma massa com no máximo ½ cm de altura 4 e com o cortador em forma de coração, faça um número par de recortes, não se esqueça de que precisará de dois para formar um biscoito. Neste ponto, em metade dos corações obtidos, faça incisões com um cortador, também em forma de coração, mas de tamanho menor (5-6); então coloque todos os corações em uma assadeira forrada com papel manteiga e asse a 180° por cerca de 15-20 minutos.

Os biscoitos não devem escurecer, apenas dourar levemente; quando estiverem assados, e ainda quentes, coloque sobre a camada não recortada a geléia de morango 7, e sobreponha a camada recortada 8. Os biscoitos assim obtidos devem ser polvilhados com açúcar de confeiteiro 9, e... feliz Dia dos Namorados!

Dica

Para obter esses biscoitos, você pode usar formas diferentes, o importante é que, dada a ocasião, externamente ou internamente ao biscoito haja a forma de coração.
Você pode então usar cortadores redondos com bordas serrilhadas ou lisas, que você cortará internamente com um coração, ou pode usar cortadores em forma de coração que você cortará internamente com suas iniciais ou com as do seu parceiro.

Curiosidade

Se você quer alguma ideia para preparar biscoitos de Dia dos Namorados coloridos e divertidos, ou simplesmente cobertos com açúcar de confeiteiro, pode se inspirar nas fotos aqui apresentadas. Se desejar, poderá cobri-los com uma cobertura feita com água fervente e açúcar de confeiteiro, que deve ser bastante espessa e aplicada enquanto os biscoitos ainda estiverem quentes. Ao preparar a cobertura, você deve adicionar a água fervente ao açúcar de confeiteiro uma colher de chá por vez, misturando constantemente, até obter uma mistura densa e lisa. Você pode colorir a cobertura com corantes alimentares em pó ou líquidos e decorar os biscoitos com confeitos, balinhas ou granulados coloridos; mas atenção! A cobertura seca rapidamente, então você deve ter todas as decorações à mão para aplicá-las imediatamente; uma vez que a cobertura secar, as decorações não irão mais aderir.

Para a tradução de alguns textos, podem ter sido utilizadas ferramentas de inteligência artificial.