Bolinhos de batata, queijo e bacon

/5

APRESENTAÇÃO

Os bocadinhos de batata, queijo e bacon são um lanche apetitoso, saboroso e muito gostoso, preparam-se rapidamente e são ideais para visitas inesperadas.
As batatas a serem usadas são as novas, pequenas e doces que devem ser simplesmente enroladas em uma fatia de queijo, tipo Emmental, fatias processadas ou outro queijo em fatias, e depois cobertas com bacon.
Será difícil resistir à delícia desses bocadinhos: um leva ao outro!

INGREDIENTES
Batatas novas 12
Pancetta defumada 24 - fatias
Emmental 100 g
Azeite virgem extra quanto baste

Preparação

Para preparar os bocadinhos de batata, queijo e bacon, a primeira coisa a fazer é descascar as batatas novas 1. Em seguida, transfira-as para uma panela cheia de água ligeiramente salgada e cozinhe-as por cerca de 20 minutos 2. Você pode verificar o cozimento inserindo uma faca 3 ou um palito; se a batata escorregar facilmente, significa que está cozida.  

Depois de cozidas, escorra as batatas 4 e deixe-as esfriar. Enquanto isso, coloque um pouco de óleo em uma assadeira 5 e, com um pincel, unte toda a superfície 6.

Assim que as batatas estiverem frias, pegue uma e enrole uma fatia de queijo ao redor 7. Em seguida, pegue uma das fatias de bacon e use-a para prender o queijo 8. Coloque outra fatia de bacon ao longo do outro lado, formando uma cruz 9.

Neste ponto, coloque o bocadinho na assadeira 10 e continue da mesma forma com os outros 11. Asse em forno estático pré-aquecido a 180°C por 20 minutos, depois retire do forno 12 e sirva seus bocadinhos de batata, queijo e bacon ainda quentes!

Conservação

Recomenda-se consumir os bocadinhos de batata assim que preparados; alternativamente, é possível conservá-los por no máximo 1 dia na geladeira, em um recipiente hermético.

Conselho

Se você não gostar de Emmental, pode usar qualquer outro queijo que permita fazer fatias facilmente "enroláveis", como as fatias processadas ou a scamorza, defumada ou não. Para reduzir ainda mais o tempo de preparo, você pode usar batatas novas já pré-cozidas encontradas embaladas a vácuo no supermercado. Em qualquer caso, o resultado será garantido.

Você pode acompanhar os bocadinhos de batata com creme fraiche para dar um toque de acidez!

Para a tradução de alguns textos, podem ter sido utilizadas ferramentas de inteligência artificial.