Biscoitinhos de manteiga com geleia
- Vegetariano
- Energía Kcal 154
- Carboidratos g 20.2
- dos quais açúcares g 9.8
- Proteína g 2
- Gorduras g 7.3
- das quais gorduras saturadas g 4.01
- Fibra g 0.4
- Colesterol mg 59
- Sódio mg 3
- Dificuldade: Muito fácil
- Tempo de preparação: 15 min
- Tempo de cozimento: 15 min
- Makes: 13 pezzi
- Custo: Baixo
- Notas + 30 min. de descanso da massa na geladeira
APRESENTAÇÃO
É uma tarde tranquila e você está esperando seus convidados para saborear uma boa xícara de chá em companhia, só faltam alguns docinhos convidativos para acompanhar! Biscotti esse, biscoitos com farinha de arroz, docinhos e biscoitinhos de manteiga com geleia são um clássico para essas ocasiões, mas não só... perfeitos para o lanche das crianças ou para um café da manhã genuíno, esses bocadinhos com um coração doce são ideais para enriquecer qualquer momento do dia com sua consistência que derrete na boca e o sabor intenso da geleia de laranja. Esses biscoitos, fáceis e rápidos de preparar, deixarão tempo para enriquecer a bandeja com outras pequenas delícias como os biscoitos de espelta e laranja, os biscoitos de coco cobertos com chocolate, os biscoitos sem ovos ou os biscoitos macios de limão e laranja, criando assim uma seleção perfumada de biscoitinhos para acompanhar seu chá preferido! Se você quer agradar seus amigos com uma recepção no estilo British, os biscoitinhos de manteiga com geleia são a escolha certa, inclusive nas festas de Natal! Certifique-se de preparar bastante: entre uma conversa e outra, vão desaparecer num instante!
Se você está procurando biscoitos para o café da manhã, experimente nossos deliciosos biscoitos para molhar.
INGREDIENTES
- Ingredientes para cerca de 15 biscoitinhos
- Farinha tipo 00 180 g
- Manteiga 100 g - à temperatura ambiente
- Açúcar 70 g
- Gemas 2
- para rechear
- Geléia de laranja 30 g
- para polvilhar
- Açúcar de confeiteiro quanto baste
Preparação
Para fazer os biscoitinhos de manteiga com geleia, comece preparando a massa: em uma tigela, junte a farinha, o açúcar 1 e as gemas ligeiramente batidas 2. Misture com os dedos para combinar os ingredientes 3.
Adicione a manteiga em temperatura ambiente cortada em pedaços 4 e amasse até obter uma massa lisa e homogênea 5. Transfira a massa para uma superfície de trabalho 6.
e forme um rolo de cerca de 30 cm de comprimento, depois embrulhe em filme plástico 7 e deixe descansar na geladeira por 30 minutos. Após o tempo de descanso, retire o rolo de massa e corte em discos de 2 cm de espessura, usando uma faca de lâmina lisa 8: com essas quantidades, obterá cerca de 15 pedaços. Neste ponto, pré-aqueça o forno a 180° em modo estático, depois forre uma assadeira com papel manteiga. Trabalhe os discos entre as palmas das mãos para formar bolinhas 9, depois coloque-as na assadeira, bem espaçadas umas das outras.
Com o dedo indicador, faça uma leve pressão no centro de cada bolinha para formar uma pequena cavidade 10, depois asse no forno estático pré-aquecido a 180°, na prateleira baixa, por cerca de 20 minutos. Uma vez assados, retire os biscoitinhos e deixe esfriar, então adicione uma colher de chá de geleia na cavidade de cada biscoito 11 e polvilhe com bastante açúcar de confeiteiro: seus biscoitinhos de manteiga com geleia estão prontos para serem servidos 12!