Massa gorgonzola e nozes
- Vegetariano
- Energía Kcal 833
- Carboidratos g 70.9
- dos quais açúcares g 6.2
- Proteína g 30.5
- Gorduras g 47.5
- das quais gorduras saturadas g 17.24
- Fibra g 3.9
- Colesterol mg 86
- Sódio mg 1035
- Dificuldade: Muito fácil
- Tempo de preparação: 10 min
- Tempo de cozimento: 15 min
- Porção: 4 Pessoas
- Custo: Baixo
APRESENTAÇÃO
O gorgonzola é o queijo azul por excelência; suas características organolépticas únicas e a presença de mofo não deixam dúvidas: ou você ama ou odeia. Nós o amamos, como você já deve ter constatado nas receitas de nhoque ao gorgonzola ou na massa com abóbora gorgonzola e amaretto. Desta vez, propomos um clássico irresistível: massa gorgonzola e nozes. Um primeiro prato fácil e rápido, para incluir entre os pratos saborosos e cremosos para preparar em um almoço expresso, mas apetitoso, até mesmo para hóspedes inesperados que, como você, são amantes deste antigo queijo lombardo. A presença das nozes, além de proporcionar uma crocância, confere um sabor torrado que reforça o gosto do prato. Verifique se você tem tudo o que precisa em casa e prepare conosco a massa gorgonzola e nozes, ou tente a versão com os nhoquinhos feitos em casa!
- INGREDIENTES
- Troféus 320 g
- Gorgonzola 350 g - doce
- Creme de leite fresco líquido 150 g
- Miolo de nozes 100 g
- Tomilho quanto baste
- Pimenta preta quanto baste
- Sal fino quanto baste
Preparo
Para preparar a massa gorgonzola e nozes, comece colocando uma panela com água no fogo para cozinhar a massa: quando ferver, adicione sal e coloque as trofie 1. Em seguida, aqueça o creme de leite em uma panela em fogo bem baixo 2 e, enquanto isso, prepare o gorgonzola. Retire a casca 3
depois corte em cubos 4 e jogue-os na panela com o creme de leite 5. Adicione uma pitada de pimenta-do-reino moída, algumas folhas de tomilho e cozinhe em fogo brando por mais 2-3 minutos 6.
Você tem apenas o tempo de picar as nozes com uma faca em uma tábua de corte 7. Neste ponto, a massa deve estar al dente, escorra diretamente no molho 8. Misture para integrar tudo 9,
e, para finalizar, adicione as nozes picadas 10. Misture mais uma vez 11 e sua massa gorgonzola e nozes está pronta para ser servida imediatamente 12!