Massa gorgonzola e nozes

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833

Calorias por porção

Vegetariano

Energía Kcal 833
Carboidratos g 70.9
dos quais açúcares g 6.2
Proteína g 30.5
Gorduras g 47.5
das quais gorduras saturadas g 17.24
Fibra g 3.9
Colesterol mg 86
Sódio mg 1035

Dificuldade: Muito fácil
Tempo de preparação: 10 min
Tempo de cozimento: 15 min
Porção: 4 Pessoas
Custo: Baixo

APRESENTAÇÃO

O gorgonzola é o queijo azul por excelência; suas características organolépticas únicas e a presença de mofo não deixam dúvidas: ou você ama ou odeia. Nós o amamos, como você já deve ter constatado nas receitas de nhoque ao gorgonzola ou na massa com abóbora gorgonzola e amaretto. Desta vez, propomos um clássico irresistível: massa gorgonzola e nozes. Um primeiro prato fácil e rápido, para incluir entre os pratos saborosos e cremosos para preparar em um almoço expresso, mas apetitoso, até mesmo para hóspedes inesperados que, como você, são amantes deste antigo queijo lombardo. A presença das nozes, além de proporcionar uma crocância, confere um sabor torrado que reforça o gosto do prato. Verifique se você tem tudo o que precisa em casa e prepare conosco a massa gorgonzola e nozes, ou tente a versão com os nhoquinhos feitos em casa!

INGREDIENTES: Troféus 320 g; Gorgonzola 350 g - doce; Creme de leite fresco líquido 150 g; Miolo de nozes 100 g; Tomilho quanto baste; Pimenta preta quanto baste; Sal fino quanto baste

Preparo

Para preparar a massa gorgonzola e nozes, comece colocando uma panela com água no fogo para cozinhar a massa: quando ferver, adicione sal e coloque as trofie 1. Em seguida, aqueça o creme de leite em uma panela em fogo bem baixo 2 e, enquanto isso, prepare o gorgonzola. Retire a casca 3

depois corte em cubos 4 e jogue-os na panela com o creme de leite 5. Adicione uma pitada de pimenta-do-reino moída, algumas folhas de tomilho e cozinhe em fogo brando por mais 2-3 minutos 6.

Você tem apenas o tempo de picar as nozes com uma faca em uma tábua de corte 7. Neste ponto, a massa deve estar al dente, escorra diretamente no molho 8. Misture para integrar tudo 9,

e, para finalizar, adicione as nozes picadas 10. Misture mais uma vez 11 e sua massa gorgonzola e nozes está pronta para ser servida imediatamente 12!

Conservação

É aconselhável consumir o prato imediatamente. Se preferir conservar a massa gorgonzola e nozes, basta mantê-la na geladeira por no máximo 1 dia e aquecê-la conforme necessário.

Dica

Você pode reforçar o sabor da massa gorgonzola e nozes utilizando queijo ralado como Parmesão ou Pecorino. Os mais gulosos podem preparar uma porção maior para guardar uma parte e gratinar levemente no forno no dia seguinte: será uma nova receita deliciosa! O gorgonzola picante, por fim, pode substituir o doce.

Para a tradução de alguns textos, podem ter sido utilizadas ferramentas de inteligência artificial.