Bruschettas com banha e alecrim

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620

Calorias por porção

Sem lactose

Energía Kcal 620
Carboidratos g 32.8
dos quais açúcares g 3.7
Proteína g 7
Gorduras g 51.2
das quais gorduras saturadas g 16.86
Fibra g 7
Colesterol mg 47
Sódio mg 403

Dificuldade: Muito fácil
Tempo de preparação: 15 min
Tempo de cozimento: 5 min
Porção: 4 Pessoas
Custo: Médio

APRESENTAÇÃO

As bruschettas com banha de Colonnata e alecrim são deliciosos petiscos ideais para servir como aperitivo ou entrada.

Elemento indispensável para o bom resultado do prato é a tenra e delicadíssima banha de Colonnata, para fatiar finamente, colocar sobre fatias de pão torrado e polvilhar com pimenta moída e um pedaço de tomate.

Um petisco para verdadeiros conhecedores!

INGREDIENTES
Ingredientes para 16 pequenas bruschettas: Lardo di Colonnata 200 g; Pães 1; Tomates-cereja 4; Alecrim 1 raminho; Pimenta preta quanto baste

Preparação

Fatie o pão 1 obtendo 16 fatias com 1 cm de espessura. Coloque as fatias de pão para tostar no forno a 200° 2 até que fiquem douradas (bastam poucos minutos), depois retire-as e deixe esfriar. Fatie finamente a banha 3.

Lave e corte em quartos os tomatinhos 4 e pique o alecrim; disponha a banha sobre o pão e depois polvilhe com pimenta moída; coloque em cada bruschetta um quarto de tomate e o alecrim picado 6. Sirva imediatamente.

Conselho

Você pode esfregar levemente alho fresco em cada fatia de pão, de acordo com a clássica receita toscana. Se não gostar de banha, pode substituí-la por pancetta coppata ou tesa.

Para a tradução de alguns textos, podem ter sido utilizadas ferramentas de inteligência artificial.

Bruschettas com banha e alecrim

APRESENTAÇÃO

Preparação

Conselho

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