Spritz
- Dificuldade: Muito fácil
- Tempo de preparação: 5 min
- Porção: 1 Pessoas
APRESENTAÇÃO
Quem não conhece ou nunca degustou um Spritz? Protagonista do ritual do aperitivo, é sem dúvida o long drink alcoólico mais famoso da Itália, junto com o Negroni e o Americano! O Aperol Spritz foi incluído em 2011 entre os coquetéis oficiais da IBA, a Associação Internacional de Bartenders, mas sua origem remonta ao século XIX, quando no Reino Lombardo-Vêneto as tropas do império austríaco costumavam diluir os vinhos locais, para eles muito alcoólicos, com um jato de água com gás. Seu nome, aliás, deriva de spritzen, o verbo alemão que descreve essa ação... quando então, em meados do século passado, o Spritz encontra o Aperol, o casamento é selado! A receita oficial inclui Aperol, prosecco e soda, mas a variante com Campari também é muito comum. Mal pode esperar para prepará-lo? Siga as instruções e convide seus amigos para casa para compartilhar um verdadeiro Spritz como no bar, para degustar com batatas fritas ou pipoca.
Experimente também essas deliciosas variações:
- Spritz de cerveja
- Spritz festivo
- INGREDIENTES
- Aperol 60 ml
- Prosecco 90 ml
- Refrigerante de soda quanto baste - (uma borrifada)
- Laranjas ½ fatia
- Gelo quanto baste
Preparação
Para preparar o Spritz, comece colocando gelo em uma taça de vinho, enchendo até a borda 1. Depois, adicione o prosecco 2 seguido do Aperol 3.
Finalmente, um jato de soda ou água com gás 4. Adicione mais um pouco de gelo e mexa delicadamente com o stirrer 5. Decore com meia fatia de laranja e o seu Spritz está pronto 6.