Bolo de laranja
- Vegetariano
- Sem lactose
- Dificuldade: Fácil
- Tempo de preparação: 20 min
- Tempo de cozimento: 35 min
- Porção: 8 Pessoas
- Custo: Baixo
APRESENTAÇÃO
Você já deve ter procurado mais de uma vez por bolos fáceis e rápidos com poucos ingredientes e aqui estamos para ajudar com o bolo de laranja, uma proposta para o café da manhã ou lanche da tarde, macio e perfumado. O bolo de laranja vai liberar todo o seu aroma cítrico durante o cozimento e de cada cômodo grandes e pequenos virão correndo, ansiosos por provar uma fatia, ou melhor, duas! Depois de experimentar, você não vai mais querer saber dos lanches industrializados e vai abrir espaço para este delicioso bolo de laranja caseiro! Se quiser saborear esta sobremesa após o jantar, acompanhe o bolo com um creme de laranja... o resultado será uma combinação perfeita!
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INGREDIENTES
- para uma forma de 20 cm de diâmetro
- Farinha tipo 00 250 g
- Ovos 165 g - (cerca de 3 médias à temperatura ambiente)
- Açúcar 150 g - granulado
- suco de laranja 150 g
- Casca de laranja 2
- Óleo de girassol 100 g
- Fermento em pó para bolos 8 g
- Sal fino 1 pitada
- para polvilhar
- Açúcar de confeiteiro quanto baste
Preparação
Para preparar o bolo de laranja, comece retirando a casca de duas laranjas com um ralador, tomando cuidado para não pegar a parte branca 1. Coloque a casca em uma tigela junto com os ovos 2. Em seguida, esprema as laranjas com um espremedor para obter o suco 3.
Coe o suco com uma peneira fina 4; essa etapa é opcional. Comece a bater os ovos com uma batedeira elétrica e adicione o açúcar lentamente 6.
Adicione também uma pitada de sal e bata até que os ovos fiquem claros e espumosos, depois adicione o óleo de sementes aos poucos 7. Em uma tigela, peneire a farinha e o fermento 8. Adicione os ingredientes secos aos poucos 9.
Alterne com o suco de laranja 10. Continue dessa forma até terminar os ingredientes, você deve obter uma massa lisa e homogênea. Transfira a mistura para uma forma de 20 cm forrada com papel manteiga 12.
Asse em forno estático pré-aquecido a 180ºC por 40 minutos. Faça o teste do palito antes de retirar do forno 13. Deixe o bolo esfriar, depois desenforme. Polvilhe com açúcar de confeiteiro 14 e sirva o seu delicioso bolo de laranja 15!