Bolo fofo de coco e chocolate

Name: Bolo fofo de coco e chocolate
Prep time: 35 min
Cook time: 40 min
Total time: 75 min
Yield: 6
Ingredients: Farinha tipo 00 200 g; Cacau em pó amargo 10 g; Ovos 3; Açúcar 180 g; Fermento em pó para bolos 7 g; Óleo de sementes 100 g; Iogurte de frutas (coco) 125 g; Água 40 ml; Coco rapé 100 g; Açúcar de confeiteiro quanto baste; Coco rapé 1 colherinha

it es de fr

574

Calorias por porção

Vegetariano

Energía Kcal 574
Carboidratos g 64.3
dos quais açúcares g 38.5
Proteína g 9.3
Gorduras g 31
das quais gorduras saturadas g 11.8
Fibra g 112.7
Colesterol mg 4.8
Sódio mg 38.9

Dificuldade: Fácil
Tempo de preparação: 35 min
Tempo de cozimento: 40 min
Porção: 6 Pessoas
Custo: Baixo

APRESENTAÇÃO

Receita de
Rossella Maraio

Vocês são amantes de coco? Então a receita deste doce é perfeita para vocês! O bolo fofo de coco e chocolate une a delícia do cacau ao sabor exótico do coco em uma mistura de textura fofa e perfumada, inspirando-se em dois dos bolos mais amados, o mármore e o de coco. Perfeito para saborear no café da manhã, mas ótimo também como sobremesa, este bolo de coco e chocolate vai surpreender vocês com seu sabor macio e perfumado. Presenteie os amigos, prepare para a família ou para uma festa, será ideal para qualquer ocasião!

Descubra também o nosso bolo fofo de coco, uma verdadeira delícia!

INGREDIENTES

574

Calorias por porção

Ingredientes para uma forma de 22 cm: Farinha tipo 00 200 g; Cacau em pó amargo 10 g; Ovos 3; Açúcar 180 g; Fermento em pó para bolos 7 g; Óleo de sementes 100 g; Iogurte de frutas 125 g - (coco); Água 40 ml; Coco rapé 100 g

para decorar: Açúcar de confeiteiro quanto baste; Coco rapé 1 colherinha

Preparo

Para preparar o bolo fofo de coco e chocolate, a primeira coisa que você deve fazer é quebrar os ovos em uma tigela. Em seguida, adicione o açúcar 1 e bata tudo com a batedeira até obter uma consistência fofa e espumosa 2. Neste ponto, adicione o iogurte 3

e misture delicadamente com uma espátula 4. Em seguida, adicione também o óleo de sementes 5 e misture novamente. Peneire a farinha de trigo tipo 00 para dentro da mistura 6,

misture novamente delicadamente de baixo para cima com a espátula 7. Adicione a água 8 e o fermento em pó peneirado 9. Misture novamente sem desmontar a massa.

Por último, adicione a farinha de coco 10 e misture uma última vez 11. Em seguida, despeje 3/4 da massa dentro de uma forma de 22 cm 12.

Peneire o cacau na massa restante 13 e misture para incorporá-lo 14. Com uma colher, transfira para a forma criando 4 montinhos 15.

Utilizando um palito comprido, crie o efeito típico de mármore (16-17). Depois, asse em forno estático pré-aquecido a 180°C por 40 minutos. Assim que estiver assado, retire o bolo do forno 18 e deixe esfriar antes de desenformar.