Linguiça e batatas ao forno

Dificuldade: Muito fácil
Tempo de preparação: 10 min
Tempo de cozimento: 40 min
Porção: 4 Pessoas
Custo: Médio

APRESENTAÇÃO

Se você está procurando um prato principal saboroso para um jantar em família ou uma noite informal entre amigos, com linguiça e batatas ao forno você com certeza vai arrasar! Uma receita rústica, fácil e rápida de preparar, que satisfaz o paladar com sua combinação perfeita de sabores ricos. Mostraremos como obter uma cozimento perfeito no forno, cozinhando primeiro as batatas, para obter uma linguiça úmida e não seca; tudo isso será bem dourado com uma crosta agradável!
Linguiça e batatas: uma combinação que já nos conquistou diversas vezes no passado, como no caso do pasticcio de batata e linguiça, da massa com creme de batata e linguiça ou ainda dos tortelli de linguiça e batata. Temos certeza que todos vão adorar nossa receita de linguiça e batatas ao forno e com pouquíssimo esforço o sucesso é garantido!

Se você está procurando outras maneiras de cozinhar linguiça, aqui estão algumas que você não pode perder:

Linguiças ao molho
Linguiça na panela
Linguiça e batatas na panela
Linguiça e batatas na cerveja

INGREDIENTES: Batatas 500 g; Salsicha 500 g; Sálvia 4 folhas; Alecrim 2 raminhos; Alho 1 dente; Azeite virgem extra 30 g; Água 30 g; Sal fino quanto baste; Pimenta preta quanto baste

Preparo

Para preparar linguiça e batatas ao forno, primeiro lave bem as batatas. Escolha batatas médias de tamanhos semelhantes e corte-as em gomos 1. Em uma tábua de corte, coloque a sálvia, o alecrim e o alho sem o miolo 2 e pique finamente as ervas com uma faca 3.

Em uma tigela, misture o óleo, a água 4, as ervas picadas 5 e uma boa pitada de sal 6.

Adicione também a pimenta-do-reino e mexa 7. Coloque as batatas em uma tigela e regue-as com a emulsão recém-preparada 8. Transfira para uma assadeira forrada com papel manteiga 9 e asse em forno estático preaquecido a 200°C por 20 minutos.

Enquanto isso, fure as linguiças 10. Após os 20 minutos, adicione-as às batatas na assadeira 11 e asse por mais 20 minutos a 200°C, virando as linguiças na metade do tempo. Em seguida, ligue o grill e continue assando por cerca de dez minutos, virando-as se necessário. Retire do forno 12 e sirva imediatamente!

Conservação

Você pode conservar linguiça e batatas na geladeira por no máximo 1-2 dias. Recomendamos aquecê-las antes de servir.

Não recomendamos congelar.

Dica

Se quiser, pode adicionar tomates cereja frescos ou pedaços de tomates pelados.

Você pode cortar as batatas em cubos e adicionar farinha de rosca para deixá-las "empanadas".

Use ervas de sua preferência, como por exemplo orégano fresco, cebolinha, tomilho.

Você pode substituir o alho por cebola roxa; se não quiser picar o alho, ou a cebola roxa, pode deixá-los inteiros.

Para a tradução de alguns textos, podem ter sido utilizadas ferramentas de inteligência artificial.