Macarrão com linguiça e taleggio

Dificuldade: Fácil
Tempo de preparação: 20 min
Tempo de cozimento: 25 min
Porção: 4 Pessoas
Custo: Médio

APRESENTAÇÃO

Prato principal delicioso à procura! Para uma noite repleta de sabores intensos e rústicos, apresentamos nossa pasta com linguiça e taleggio! Esta pasta simples e rápida de fazer satisfará seu apetite e surpreenderá seu paladar com um molho de sabor marcante e uma textura irresistivelmente envolvente. Tanta bondade encapsulada em uma pasta expressa que se prepara em poucos minutos e te surpreenderá pela sua simplicidade, seu salva-janta está servido!

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INGREDIENTES: Rigatoni 320 g; Salsicha 300 g; Queijo Taleggio 200 g; cebolas vermelhas 1; Alecrim quanto baste; Sementes de cominho quanto baste; Azeite virgem extra quanto baste

Preparo

Para preparar a pasta com linguiça e taleggio, retire a tripa da linguiça 1 e esmigalhe com as mãos 2. Limpe a cebolinha e fatie finamente 3.

Coloque a cebolinha fatiada em uma frigideira grande, adicione um fio de óleo 4. Refogue a cebolinha por alguns minutos e depois adicione a linguiça 5. Deixe dourar a linguiça em fogo alto por cerca de 10 minutos. Na metade do cozimento, adicione as sementes de cominho 6 e misture.

Quando terminar de cozinhar, desligue o fogo, salgue e adicione o alecrim fresco 8. Transfira a linguiça para uma tigela 8. Enquanto isso, cozinhe a massa em água salgada fervente 9.

Corte o taleggio em cubos 10. Reutilize a panela para preparar o molho. Adicione uma concha da água do cozimento da massa 11 e o taleggio 12.

Cozinhe em fogo baixo 13 até que o queijo derreta. Escorra a massa diretamente na frigideira com o taleggio 14, misture e adicione uma concha da água do cozimento 15.

Adicione também a linguiça 16. Salteie a massa em fogo alto por cerca de 2 minutos, desligue o fogo e finalize com alecrim fresco 17. A pasta com linguiça e taleggio está pronta para ser servida 18.

Conservação

Recomendamos consumir imediatamente a pasta com linguiça e taleggio.

Dica

Adicione a água do cozimento aos poucos, ajustando conforme a consistência do molho. Se não gostar do aroma forte das sementes de cominho, pode usar sementes de erva-doce.

Para a tradução de alguns textos, podem ter sido utilizadas ferramentas de inteligência artificial.