Pão de laranja
- Vegetariano
- Dificuldade: Muito fácil
- Tempo de preparação: 30 min
- Tempo de cozimento: 1 h 20 min
- Porção: 8 Pessoas
- Custo: Baixo
APRESENTAÇÃO
Quando preparamos doces, estamos acostumados a aromatizá-los com a casca ralada de laranja ou limão... na receita do pão de laranja, no entanto, usamos laranjas inteiras, incluindo a casca! Trata-se de um bolo de laranja muito fácil e rápido de preparar: todos os ingredientes são batidos juntos em um processador para obter uma massa cremosa e perfumada, que é assada diretamente no forno. Um toque a mais para esse bolo rápido que já é delicioso por si só? Sugerimos adicionar gotas de chocolate amargo para um resultado ainda mais irresistível! Nós espalhamos a superfície com geleia de laranja, mas se preferir, pode cobrir com o clássico açúcar de confeiteiro. Ideal tanto para o café da manhã quanto para o lanche, o pão de laranja vai te conquistar pelo seu aroma, sua textura macia, ligeiramente úmida, com um sabor único e muito especial!
Experimente também essas deliciosas variações de bolos com o processador:
- Pão de tangerina
- Pão de limão
- Pão de pêssego
INGREDIENTES
- Para uma forma de 24 cm de diâmetro
- Laranjas 400 g - (com casca comestível não tratada)
- Farinha tipo 00 300 g
- Açúcar 300 g
- Ovos 150 g - (cerca de 3 médias)
- Leite inteiro 100 g
- Óleo de girassol 100 g
- Fermento em pó para bolos 16 g
- Gotas de chocolate amargo 60 g
- Para pincelar
- Geléia de laranja quanto baste
Preparação
Para fazer o pão de laranja, primeiro lave bem as laranjas, corte as pontas e depois corte-as em cubos com a casca, removendo eventuais sementes 1 2. Coloque a farinha em um processador 3.
Adicione agora o açúcar 4, despeje o leite 5 e depois o óleo de sementes 6.
Adicione também os cubos de laranja 7, os ovos inteiros 8 e o fermento em pó 9.
Feche o processador 10 e bata até obter uma mistura homogênea e cremosa 11; se restarem alguns pedacinhos de laranja, não tem problema. Transfira a massa para uma tigela e adicione as gotas de chocolate 12.
Misture com uma espátula para incorporar uniformemente 13, depois despeje a massa em uma forma de 24 cm de diâmetro forrada com papel manteiga 14. Asse em forno estático pré-aquecido a 180ºC por 40 minutos na prateleira inferior, depois abaixe a temperatura para 150ºC e continue assando por mais 40 minutos. Depois de verificar a cocção com um palito, retire do forno e deixe esfriar na forma 15.
Por fim, coe a geleia de laranja com a ajuda de uma espátula 16, para eliminar os grumos e deixá-la mais lisa 17. Cubra a superfície com a geleia e saboreie seu pão de laranja 18!