Porridge de maçã e avelãs

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277

Calorias por porção

Vegetariano

Energía Kcal 277
Carboidratos g 46.5
dos quais açúcares g 20.8
Proteína g 5.3
Gorduras g 7.7
das quais gorduras saturadas g 1.75
Fibra g 4.2
Colesterol mg 5
Sódio mg 334

Dificuldade: Fácil
Tempo de preparação: 5 min
Tempo de cozimento: 4 min
Porção: 2 Pessoas
Custo: Baixo

APRESENTAÇÃO

Uma tendência que há alguns anos faz sucesso na Inglaterra e também conquistou a Itália. Estamos falando do porridge, a famosa "papa de aveia" amada até pelas celebridades, um café da manhã completo da série "whole food": tudo em uma tigela. Este prato é obtido cozinhando aveia em água e leite, ou apenas no leite, dependendo das variantes, e pode ser enriquecido com frutas frescas, secas, xarope de agave ou geleias, sendo muito nutritivo e completo. Nesta receita, propomos o porridge de maçã e avelã, ideal para começar o dia com a carga certa de energia e doçura. Um verdadeiro comfort food rico e aromático, para as manhãs mais frias. Mas temos certeza de que entrará completamente na sua rotina matinal, durante todo o ano! Descubra colherada após colherada o porridge de maçã e avelã, talvez para um tranquilo café da manhã de domingo ou brunch. Experimente também como um lanche substancial em pleno relaxamento, apreciando-o bem quente! Está pronto para encher-se de energia? Se não quiser cozinhar, também temos a versão do porridge overnight (ou porridge frio) sem cozimento!

INGREDIENTES: Flocos de aveia 140 g; Leite inteiro 200 g; Água 220 g; Maçãs Fuji 1; Granulado de avelã 20 g; Mel de acácia 70 g; Canela em pó 2 pitadas; Sal 1 pitada

Preparo

Para preparar o porridge de maçã e avelãs, comece pela aveia: em uma panela, coloque a água 1, o leite 2 e uma pitada de sal, e depois adicione os flocos de aveia, mexendo com uma espátula 3. Agora, ligue o fogo e cozinhe em fogo médio-baixo, mexendo.

Cozinhe o porridge por 4-6 minutos, continuando a mexer até atingir a consistência que preferir 4: deve ficar cremoso e bem espesso. Quando estiver pronto, desligue o fogo e adicione uma pitada de canela 5. Mexa bem e depois transfira o porridge para duas tigelinhas de café da manhã 6, deixando-as de lado por um momento.

Agora cuide das maçãs: lave bem a sua maçã e corte em rodelas bem finas, com espessura de cerca de 4 milímetros 7. Coloque o mel em uma frigideira, tomando cuidado para deixar algumas colheres de chá de lado para guarnecer o porridge posteriormente 8; deixe-o derreter em fogo baixo por 1-2 minutos 8. Adicione as fatias de maçã 9 e deixe-as caramelizar por um minuto.

Vire as maçãs com a ajuda de uma pinça e deixe-as caramelizar por mais um minuto do outro lado 10. Agora você pode montar seu porridge de maçã e avelã: pegue as tigelinhas e coloque algumas fatias de maçã sobre a sopa de aveia 11, adicione a granola de avelã 12

polvilhe com uma pitada de canela 13 e coloque uma colher de chá de mel 14. Se desejar, decore com mais um pouco de granola de avelã 15. Seu porridge de maçã e avelã está pronto para ser saboreado!

Conservação

O porridge de maçã e avelã é excelente consumido imediatamente, enquanto ainda está bem quente: não é recomendado qualquer forma de conservação.

Dica

Você pode saborizar seu porridge com as frutas e aromas que preferir: peras ou bananas, por exemplo. Experimente com baunilha, ou com raspas de limão, laranja ou lima: será um café da manhã perfumadíssimo!

Experimente também a nossa receita de porridge de mirtilos e pistache!

Para a tradução de alguns textos, podem ter sido utilizadas ferramentas de inteligência artificial.