Tiramisù de pandoro e frutas vermelhas

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Vegetariano

Dificuldade: Fácil
Tempo de preparação: 30 min
Porção: 8 Pessoas
Custo: Baixo

APRESENTAÇÃO

Receita de
Vanessa Gizzi

O tiramisù de pandoro e frutas vermelhas não é apenas uma sobremesa natalina deliciosa, mas também é uma ótima ideia para usar o pandoro que sobrou! As camadas de pandoro alternam-se com um suave creme de mascarpone e suculentas frutas vermelhas para um resultado colorido e impressionante. Além disso, o uso de leite no lugar do café o torna adequado até mesmo para os convidados mais jovens. Delicie seus convidados com o tiramisù de pandoro e frutas vermelhas e deixe-se inspirar para descobrir muitas outras variações da sobremesa italiana mais amada no mundo!

Descubra também o nosso tiramisù de pandoro clássico!

INGREDIENTES
Ingredientes para uma forma com diâmetro de 20 cm: Pandora 2 fatias; Frutas vermelhas 250 g - mistos; Mascarpone 250 g; Açúcar 80 g; Ovos 2 - médias; Leite inteiro quanto baste; Lascas de chocolate branco quanto baste

Preparação

Para preparar o tiramisù de pandoro e frutas vermelhas, primeiro separe as gemas das claras 1. Coloque as claras em uma tigela e bata-as em neve firme com um batedor elétrico 2 3.

Coloque as gemas em outra tigela e adicione o açúcar 4, depois bata com o batedor elétrico 5 até obter uma mistura clara e homogênea 6.

Adicione o mascarpone à mistura de gemas 7 e misture tudo com uma colher ou com o batedor. Em seguida, adicione as claras em neve 8 e misture com uma espátula de baixo para cima para incorporá-las uniformemente 9.

Agora pegue o pandoro e corte 2 fatias com espessura de 2 cm na horizontal 10. Coloque a primeira fatia em uma tigela transparente de 20 cm de diâmetro 11 e pincele-a com um pouco de leite 12.

Distribua metade do creme de mascarpone sobre a fatia de pandoro 13, depois adicione metade das frutas vermelhas, que você já lavou e secou 14. Cubra com a segunda fatia de pandoro 15 e pincele novamente com um pouco de leite.

Adicione o creme restante 16 e as frutas vermelhas restantes, depois decore com as gotas de chocolate branco 17. Seu tiramisù de pandoro com frutas vermelhas está pronto para ser servido 18!

Conservação

O tiramisù de pandoro e frutas vermelhas pode ser conservado na geladeira por no máximo 3 dias, coberto com filme plástico. Você pode congelá-lo se tiver usado frutas vermelhas frescas.