Tiramisù sem ovos

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595

Calorias por porção

Vegetariano

Energía Kcal 595
Carboidratos g 20.7
dos quais açúcares g 15.2
Proteína g 10
Gorduras g 52.4
das quais gorduras saturadas g 29
Fibra g 93
Colesterol mg 1.4
Sódio mg 66

Dificuldade: Muito fácil
Tempo de preparação: 20 min
Makes: 4 pezzi
Custo: Baixo

APRESENTAÇÃO

Se o tiramisù é a sua paixão, mas você prefere não usar ovos, nem crus nem pasteurizados, essa é a receita ideal para você: o tiramisù sem ovos! Os clássicos biscoitos champanhe embebidos em café encontram um creme aveludado de mascarpone sem ovos, feito apenas com mascarpone e creme de leite batido. A inevitável polvilhada final de cacau amargo completa essa irresistível sobremesa de colher, que conquistará você com sua deliciosa cremosidade. Você pode escolher usar copinhos individuais refinados, como fizemos, ou montá-lo diretamente em uma travessa, como na versão caseira comum. Além disso, você pode adicionar gotas de chocolate entre as camadas para torná-lo ainda mais rico e saboroso, ou fazer variações com frutas, como o tiramisù com frutas vermelhas ou aquele de morango sem ovos, ou talvez um surpreendente tiramisù de pistache. Fácil e rápido de preparar, o tiramisù sem ovos é a solução ideal para aproveitar a doçura do tiramisù sem preocupações!

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INGREDIENTES
para 4 copinhos de 150 ml cada um: Biscoitos Savoiardi 8; Creme de leite fresco líquido 100 g; Mascarpone 350 g; Café 50 g; Açúcar de confeiteiro 30 g; Cacau em pó amargo quanto baste

Preparação

Para fazer o tiramisù sem ovos, prepare o café na moka que você usará para molhar os biscoitos champanhe. Comece batendo o creme de leite em uma tigela com batedeira elétrica 1, depois adicione gradualmente o açúcar de confeiteiro 2 e continue até que fique semi-batido 3.

Uma vez que o creme de leite estiver pronto 4, incorpore-o aos poucos ao mascarpone 5 e misture tudo com movimentos delicados 6.

Transfira o creme para um saco de confeitar sem bico 7 e comece a montar suas sobremesas. Distribua uma camada de creme no fundo de cada copinho (com capacidade de 150 ml) 8 para criar a base 9.

Divida cada biscoito champanhe ao meio 10, depois despeje o café concentrado resfriado em um recipiente grande e molhe rapidamente os biscoitos 11. Coloque as 2 metades sobre a camada de creme de cada copinho 12.

Crie outra camada de creme 13, depois polvilhe com cacau amargo. Prossiga com outro biscoito champanhe dividido ao meio 14 e finalize com uma camada de creme 15.

Preencha até a borda do copinho 16. Continue assim com todos os outros copinhos e polvilhe seus tiramisùs sem ovos com cacau amargo 17 antes de servi-los 18.

Conservação

O tiramisù sem ovos pode ser conservado na geladeira por no máximo 1-2 dias, coberto com filme plástico. Não é recomendado congelar.

Conselho

Você pode enriquecer as camadas do tiramisù sem ovos com gotas de chocolate!

Se desejar, você pode adicionar licor à calda de café para tornar a sobremesa mais aromática.

Procurando por mais sobremesas sem ovos? Experimente nossas receitas de bolo sem ovos, bolo inglês sem ovos e rosca sem ovos!

Para a tradução de alguns textos, podem ter sido utilizadas ferramentas de inteligência artificial.

Tiramisù sem ovos

APRESENTAÇÃO

Preparação

Conservação

Conselho

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