Bruschette de tomate
- Energía Kcal 239
- Carboidratos g 44
- dos quais açúcares g 5.5
- Proteína g 6.4
- Gorduras g 4.2
- das quais gorduras saturadas g 0.63
- Fibra g 3.4
- Sódio mg 703
- Dificuldade: Muito fácil
- Tempo de preparação: 10 min
- Tempo de cozimento: 5 min
- Makes: 8 pezzi
- Custo: Muito baixo
- Notas + 30 min. de tempo de descanso do tempero (opcional)
APRESENTAÇÃO
Um clássico aperitivo: bruschettas variadas, bruschettas saborosas com uma tábua de frios e queijos! Pode parecer simples preparar bruschettas perfeitas com tomate, mas até mesmo esta receita simples tem seus segredos. Além da escolha do pão, caseiro, deixar os tomates temperados com manjericão, azeite e orégano descansarem garantirá um resultado ainda mais saboroso e perfumado. Um molho delicioso vai impregnar ainda mais as fatias de pão torrado. Uma ideia saborosa a mais? Basta adicionar cubos de mussarela e algumas azeitonas para fazer uma clássica bruschetta caprese!
Descubra também como preparar o pão cunzato, típico siciliano!
- INGREDIENTES
- Ingredientes para 8 bruschettas
- Pão caseiro 8 fatias
- Tomates rama 500 g - maduros
- Manjericão 8 folhas
- Orégano quanto baste
- Azeite virgem extra quanto baste
- Sal fino quanto baste
- Pimenta preta quanto baste
Preparo
Para preparar as bruschettas de tomate, primeiro lave os tomates, corte-os ao meio 1 e depois corte-os em cubos 2. Coloque os tomates em uma tigela e adicione as folhas de manjericão, previamente lavadas e secas 3.
Tempere com uma pitada de orégano 4, sal 5, pimenta e azeite 6. Misture bem e deixe descansar por cerca de 30 minutos. O descanso é opcional, mas recomendamos para que os aromas e sabores se misturem bem.
Enquanto isso, corte o pão em fatias 7. Após o tempo de descanso, aqueça bem uma grelha e coloque as fatias de pão sobre ela 8. Grelhe dos dois lados até que fiquem torradas 9.
Neste ponto, distribua a salada de tomates sobre as fatias de pão 10, tempere ainda com um fio de azeite 11 e deixe descansar por um par de minutos, depois sirva suas bruschettas de tomate 12!