Macarrão com tomatinhos, anchovas e cebola

Name: Macarrão com tomatinhos, anchovas e cebola
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Linguine 320 g; Cebolas roxas 90 g; Tomates-cereja vermelhos e amarelos 450 g; anchovas em óleo 18 filés; Pimenta fresca ½; Manjericão quanto baste; Pimenta preta quanto baste; Sal fino quanto baste; Azeite virgem extra quanto baste

it en es de fr

Sem lactose

Dificuldade: Fácil
Tempo de preparação: 15 min
Tempo de cozimento: 25 min
Porção: 4 Pessoas
Custo: Baixo

APRESENTAÇÃO

Quando as ideias na cozinha são poucas, mas a vontade de um bom primeiro prato é grande, chegamos em seu socorro! A massa com tomatinhos, anchovas e cebola é um primeiro prato simples, mas realmente saboroso. Os ingredientes que tornam este prato único são poucos: cebolas doces, tomatinhos coloridos, anchovas salgadas e manjericão perfumado! Todas coisas facilmente encontradas que permitirão que você prepare um delicioso jantar! Para envolver este delicioso molho, escolhemos usar linguine, mas você pode usar sua imaginação e personalizar esta receita com o seu formato de massa preferido.

Aqui estão outras receitas de massa, muito simples de fazer:

Pasta com tomatinhos e anchovas
Espaguete pobre
Espaguete à puttanesca
Espaguete com anchovas

INGREDIENTES: Linguine 320 g; Cebolas roxas 90 g; Tomates-cereja 450 g - vermelhos e amarelos; anchovas em óleo 18 filés; Pimenta fresca ½; Manjericão quanto baste; Pimenta preta quanto baste; Sal fino quanto baste; Azeite virgem extra quanto baste

Preparo

Para preparar a massa com tomatinhos, anchovas e cebola, comece com esta última. Descasque as cebolas e corte-as ao meio 1. Depois, corte-as em fatias finas 2 e reserve. Passe agora para a pimenta: retire as sementes internas e pique-a finamente 3.

Lave bem os tomatinhos. Corte ¾ dos tomatinhos ao meio e a parte restante em 4 5. Prepare as anchovas para decorar o prato: corte 8 delas em pequenos losangos 6 e reserve.

Em uma frigideira, coloque um fio de óleo e adicione a cebola, a pimenta 7 e as restantes 10 anchovas 8. Junte também o manjericão 9.

Tampe com uma tampa 10 e cozinhe em fogo baixo por cerca de 15 minutos. Enquanto isso, cozinhe a massa al dente, em água fervente, salgada a gosto. Após os 15 minutos 11, aumente o fogo e adicione os tomatinhos cortados ao meio 12.

Retire o manjericão 13 e adicione um par de conchas de água 14. Quando a massa estiver al dente, escorra e transfira diretamente para a frigideira com o molho 15.