Palitos de massa folhada com queijo

Name: Palitos de massa folhada com queijo
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 24
Ingredients: Massa folhada retangular 1; Sementes de papoula branco 3 g; Sementes de papoula preto 3 g; Grana Padano DOP (para ralar) 50 g; Ovos 1; Páprica quanto baste; Sal fino quanto baste; Leite inteiro 10 g

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Vegetariano

Dificuldade: Muito fácil
Tempo de preparação: 20 min
Tempo de cozimento: 10 min
Makes: 24 peças
Custo: Muito baixo

APRESENTAÇÃO

Os palitos de massa folhada com queijo são petiscos salgados delicados e saborosos de massa folhada temperados com Parmigiano Reggiano e especiarias, perfeitos para servir no aperitivo ou como entrada em um buffet farto. Esses petiscos também são ideais para enriquecer sua cesta de pães e deliciar seus convidados em ocasiões especiais. Os palitos de massa folhada com queijo são preparados em poucos minutos e têm um sabor realmente irresistível: são temperados com páprica, sementes de papoula branca e preta para conferir um sabor único à massa folhada, que se confirma mais uma vez como um dos ingredientes mais versáteis na cozinha! Experimente usá-la também para realizar outras nossas receitas de entradas com massa folhada:

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INGREDIENTES: Massa folhada 1 - retangular; Sementes de papoula 3 g - branco; Sementes de papoula 3 g - preto; Grana Padano DOP 50 g - (para ralar); Ovos 1; Páprica quanto baste; Sal fino quanto baste; Leite inteiro 10 g

Preparo

Para preparar os palitos de massa folhada com queijo, em uma tigela pequena quebre o ovo, adicione o leite 1 e emulsione com sal e pimenta 2. Desenrole a massa folhada sobre uma superfície de trabalho e pincele com a mistura de ovo e leite 3.

Em seguida, polvilhe com o Grana Padano DOP ralado 4. Neste ponto, divida idealmente o quadrado de massa folhada em três retângulos iguais: no primeiro, distribua uniformemente as sementes de papoula preta 5; depois, polvilhe o segundo retângulo com sementes de papoula branca 6.

No terceiro, distribua a páprica 7. Com uma carretilha de lâmina lisa, faça tiras de cerca de 2 cm de largura no sentido vertical. Depois, corte a massa folhada também no sentido horizontal, fazendo tiras de cerca de 8-10 cm de largura: assim, você terá aproximadamente 24 retângulos de 8-10 x 2 cm 8. Torça os palitos de modo que o recheio fique para fora 9.

Disponha todas as tiras nas assadeiras forradas com papel manteiga 10, bem espaçadas entre si 11 12 e asse em forno estático pré-aquecido a 200°C por cerca de 10 minutos.

Quando estiverem bem dourados, retire as assadeiras 13 14 e deixe esfriar os palitos de massa folhada com queijo antes de servi-los à mesa 15!

Conservação

Guarde os palitos de massa folhada com queijo em um saco de papel por 1-2 dias fora da geladeira. Não é recomendada a congelação.

Dica

Como alternativa à páprica e sementes de papoula, você pode polvilhar seus palitos de queijo com alecrim, cominho, canela, anis, sal aromatizado, pimenta.

Para a tradução de alguns textos, podem ter sido utilizadas ferramentas de inteligência artificial.