Bolo de cenoura
O bolo de cenoura é um doce muito simples e de sabor delicado, ótimo para saborear no café da manhã ou no lanche das crianças. Descubra a receita!
- Médio
- 1 h 20 min
Torta de amoras e iogurte
- Vegetariano
- Dificuldade: Fácil
- Tempo de preparação: 20 min
- Tempo de cozimento: 40 min
- Porção: 6 Pessoas
- Custo: Baixo
APRESENTAÇÃO
A simplicidade de um macio bolo, que une a suavidade do bolo de iogurte e a doçura do bolo de amoras: bolo de amoras e iogurte e o lanche está servido! Um doce sem manteiga que você pode fazer facilmente com seus filhos, talvez depois de um passeio onde colheram uma cesta cheia de amoras! Essas gemas negras nascem espontaneamente entre as zarças durante os meses de verão e são caracterizadas por um sabor agradavelmente ácido, que você pode saborear durante todo o ano na forma de geleia. No entanto, aproveitamos a bela estação para preparar muitas sobremesas deliciosas como o bolo de maçãs e amoras sem glúten, as tortinhas de cacau com creme e amoras... e agora o bolo de amoras e iogurte!
INGREDIENTES
- Farinha tipo 00 200 g
- Amoras 250 g
- Iogurte grego 150 g
- Açúcar 150 g
- Ovos 100 g - (cerca de 2 médias)
- Óleo de girassol 50 g
- Fermento em pó para bolos 16 g
- Sal fino 1 pitada
- Para a forma (de 20 cm de diâmetro)
- Óleo de girassol quanto baste
- Farinha tipo 00 quanto baste
- Para polvilhar
- Açúcar de confeiteiro quanto baste
Preparação
Para fazer o bolo de amoras e iogurte, primeiro coloque os ovos e o açúcar em uma tigela 1, depois bata com a batedeira até obter uma mistura fofa e espumosa. Adicione o iogurte grego 2 e o óleo de sementes 3 e misture com a batedeira.
Peneire a farinha 4 e o fermento 5 na tigela, depois adicione uma pitada de sal 6.
Trabalhe com a batedeira até obter uma mistura homogênea 7. Por fim, adicione 150 g de amoras, que você já lavou e secou com papel absorvente, e mexa delicadamente com uma espátula para incorporá-las 8. Despeje a massa em uma forma de 20 cm de diâmetro, untada e enfarinhada 9.
Nivele com a espátula e adicione na superfície os restantes 100 g de amoras, após enfarinhá-las ligeiramente: assim elas não afundarão 11. Asse em forno estático pré-aquecido a 180° por cerca de 40 minutos 12.
Verifique a cozedura com um palito e retire do forno, depois deixe esfriar na forma 13. Polvilhe com açúcar de confeiteiro 14 e saboreie seu bolo de amoras e iogurte 15!
Conservação
Dica
Para a tradução de alguns textos, podem ter sido utilizadas ferramentas de inteligência artificial.
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