Torta de banana

Name: Torta de banana
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 70 min
Yield: 6
Ingredients: Bananas para descascar 370 g; Fermento em pó para bolos 8 g; Óleo de sementes 125 g; Farinha tipo 00 215 g; Sal fino quanto baste; Açúcar 200 g; Ovos médias 2; Nozes para picar 60 g; Fava de baunilha 1

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858.2

Calorias por porção

Sem lactose
Vegetariano

Energía Kcal 858.2
Carboidratos g 102
dos quais açúcares g 39.4
Proteína g 12.4
Gorduras g 44.5
das quais gorduras saturadas g 5.5
Fibra g 111
Colesterol mg 3
Sódio mg 267.7

Dificuldade: Fácil
Tempo de preparação: 25 min
Tempo de cozimento: 45 min
Porção: 6 Pessoas
Custo: Baixo

APRESENTAÇÃO

A torta de banana é um bolo macio e saboroso para o café da manhã, para um chá ou junto com o café. Preparada com polpa de banana e nozes picadas, essa torta de fruta também é adequada para crianças e pode ser uma ótima ideia para o lanche. A banana é uma fruta boa para ser consumida sozinha, mas ideal para fazer doces. Alguns exemplos? A torta invertida de banana ou o bolo de banana e amendoim, os biscoitos com bananas maduras, sem esquecer o famoso banana bread e suas deliciosas variações light e com coco. O melhor momento para usar as bananas na preparação deste doce é quando estão maduras, assim ficará mais saboroso e perfumado. Esta torta de banana é, de fato, também uma ótima maneira de usar bananas maduras demais que você não conseguiu consumir. Em poucas palavras, é perfeita, não é?

INGREDIENTES
Ingredientes para uma forma de 22 cm: Bananas 370 g - para descascar; Fermento em pó para bolos 8 g; Óleo de sementes 125 g; Farinha tipo 00 215 g; Sal fino quanto baste; Açúcar 200 g; Ovos 2 - médias; Nozes 60 g - para picar; Fava de baunilha 1

Preparo

Para preparar a torta de banana, pique as nozes com uma faca 1 e reserve em uma tigelinha. Em seguida, passe para as bananas. Descasque-as e corte-as em rodelas não muito grossas 2. Coloque-as no liquidificador 3

e bata até obter uma polpa homogênea; reserve 4. Bata os ovos com um batedor elétrico, adicionando o açúcar aos poucos 5. Continue misturando a massa até obter uma consistência espumosa e de cor clara. Você pode então adicionar aos poucos à massa a farinha peneirada junto com o fermento, para evitar a formação de grumos 6.

Adicione o sal 7, o óleo despejando em fio 8 e as sementes da fava de baunilha 9.

Desligue a batedeira e despeje a polpa de banana 10, misture bem com uma espátula, depois faça o mesmo com as nozes picadas 11. Despeje a massa em uma forma de 22 cm de diâmetro untada com manteiga e enfarinhada previamente 12.

A torta está pronta para ser assada 13 em forno estático pré-aquecido a 180°C por cerca de 45 minutos. Você pode fazer o teste do palito para verificar se a torta está pronta, então retire do forno e deixe esfriar à temperatura ambiente 14. Sirva a torta de banana com uma pitada de açúcar de confeiteiro a gosto 15.

Conservação

A torta de banana pode ser conservada sob uma cúpula de vidro ou coberta com filme plástico ou papel alumínio por uma semana.

Pode ser congelada, corte-a já em fatias.

Dica

Se usar bananas muito maduras, basta amassá-las para obter a polpa.

Esta deliciosa torta de banana pode ser servida com um bocado de chantilly, geleia de morango ou outra de sua preferência.

Se você gosta de sabores mais intensos e notas doces, por que não tentar adicionar um pouco de canela à massa? Isso dará um toque especial e original à sua torta de banana!

Para a tradução de alguns textos, podem ter sido utilizadas ferramentas de inteligência artificial.