Torta Oreo®
- Energía Kcal 580
- Carboidratos g 44.2
- dos quais açúcares g 28.8
- Proteína g 8
- Gorduras g 41.2
- das quais gorduras saturadas g 21.2
- Fibra g 1.4
- Colesterol mg 97
- Sódio mg 527
- Dificuldade: Fácil
- Tempo de preparação: 45 min
- Porção: 6 Pessoas
- Custo: Médio
- Notas + 2 horas de descanso
APRESENTAÇÃO
Vocês são apaixonados por Oreo® e sonham com um biscoitão gigante para comemorar seu aniversário? Vamos explicar como prepará-lo com poucos e simples passos! A torta Oreo® é um cheesecake frio, feito sem cozimento e sem gelatina... perfeito para todas as ocasiões. Os biscoitos mais famosos da América se transformam em uma base crocante, mantendo inalterado o sabor que os distingue. Um toque levemente amargo contrasta com o creme macio e doce à base de creme de leite e queijo que vai conquistar você a cada mordida. Também chamada de Oreo® dream pie, esta é realmente uma torta dos sonhos, com sua decoração simples mas ao mesmo tempo cenográfica que vai encantar a todos! Prontos para sonhar? Vamos começar!
E se você gostou dessa receita, experimente também nosso bolo de biscoito sem forno!
INGREDIENTES
- Ingredientes para uma forma de 18 cm
- Biscoitos Oreo® 16
- Manteiga 50 g - macio
- para o creme
- Queijo cremoso 250 g
- Creme de leite fresco líquido 250 g
- Açúcar de confeiteiro 40 g
- para a decoração
- Biscoitos Oreo 12
- Creme de leite fresco líquido 100 g
Preparação
Para preparar a torta Oreo®, comece pela base: separe os 16 biscoitos Oreo® e retire o creme usando uma espátula 1. Transfira o creme para uma tigelinha e reserve 2. Em seguida, transfira para o recipiente de um processador de alimentos equipado com lâminas os biscoitos sem o creme 3
e a manteiga amolecida em temperatura ambiente cortada em pedaços 4. Bata tudo até obter uma mistura esfarelada e bem homogênea 5. Coloque um aro de confeitaria de 18 cm em uma bandeja forrada com papel manteiga e coloque os biscoitos triturados com a manteiga dentro. Com as costas de uma colher, pressione a mistura 6
até cobrir completamente a base 7. Coloque na geladeira por 30 minutos. Enquanto isso, prepare o recheio: com uma batedeira elétrica, bata o creme de leite junto com o açúcar de confeiteiro 8 até ficar bem firme 9.
Em outra tigela, coloque o creme dos Oreo® que você reservou 10 junto com o queijo cremoso 11. Misture tudo com a batedeira elétrica por cerca de 1 minuto.
Depois de obter um creme liso, incorpore o creme de leite batido, fazendo movimentos de baixo para cima (13-14). Em seguida, retire a base da geladeira e despeje o creme por cima 15.
Nivele a superfície com as costas de uma colher 16. Pegue o processador novamente e triture 8 Oreo®, desta vez inteiros, sem retirar o creme (17-18).
Em seguida, transfira a mistura triturada para a torta 19 e espalhe sobre toda a superfície, sem pressionar muito (20-21). Coloque no freezer por pelo menos 1 hora e meia.
Depois, retire a torta 22 e, usando uma faquinha, passe por toda a circunferência 23 para remover o aro mais facilmente 24.
Depois de desenformar a torta 25, bata o creme de leite com a batedeira elétrica 26 e coloque-o em um saco de confeitar com bico estrela de 1 cm 27.
Faça então pequenos montes de creme na superfície da torta 28 e finalize a decoração com os Oreo®, dividindo-os ao meio 29. Sirva sua torta Oreo® bem gelada 30.