Coxas de frango crocantes

Name: Coxas de frango crocantes
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: Sobrecoxas de frango sem pele 4; Pão de forma branco 200 g; Salsa picado 1 ramalhete; Alho picado 2 dentes; Casca de limão quanto baste; Azeite virgem extra 4 colheres; Sal quanto baste; Pimenta preta moído quanto baste

it es de fr

Dificuldade: Fácil
Tempo de preparação: 15 min
Tempo de cozimento: 40 min
Porção: 4 Pessoas
Custo: Baixo

APRESENTAÇÃO

Receita de
Sebastian Fitarau

As sobrecoxas de frango empanadas são um segundo prato que combina simplicidade e criatividade. As sobrecoxas são uma das partes mais saborosas do frango, prepará-las empanadas é uma maneira de adicionar um elemento crocante e aromático que realça a naturalidade da carne. O pão de forma se transforma em uma cobertura dourada que contrasta agradavelmente com a maciez do frango. A salsinha, com seu aroma fresco, combina perfeitamente com o aroma pungente e característico do alho, enquanto a casca de limão adiciona uma nota fresca e cítrica. As sobrecoxas de frango empanadas, graças à sua simplicidade, são adequadas para muitas ocasiões. Por exemplo, você pode servi-las durante um jantar informal em família, um almoço de domingo ou um jantar com amigos.

Se você está buscando outras receitas com frango, experimente também:

Frango ao limão
Frango assado
Frango à caçadora
Frango na panela
Frango à cerveja

INGREDIENTES: Sobrecoxas de frango 4 - sem pele; Pão de forma branco 200 g; Salsa 1 ramalhete - picado; Alho 2 dentes - picado; Casca de limão quanto baste; Azeite virgem extra 4 colheres; Sal quanto baste; Pimenta preta quanto baste - moído

Preparo

Para preparar as sobrecoxas empanadas, primeiro pique o alho 1 e a salsinha 2 com uma faca e misture-os 3.

Coloque o pão de forma em um processador 4 e triture até obter migalhas. Transfira tudo para um recipiente grande e adicione a mistura de alho e salsinha 5 e a casca de limão 6.

Despeje o óleo 7 e ajuste o sal 8. Misture com as mãos para incorporar todos os ingredientes 9.

Tempere as sobrecoxas com óleo 10, sal e pimenta 11. Certifique-se de que o tempero cubra toda a superfície, massageando com as mãos 12.

Passe-as na farinha de rosca 13, garantindo que adira de todos os lados 14 15.

Coloque as sobrecoxas em uma assadeira, coberta com papel manteiga 16, e asse em forno ventilado a 180°C por 40 minutos 17. As sobrecoxas empanadas estão prontas para serem servidas 18.

Conservação

As sobrecoxas de frango podem ser guardadas na geladeira, em um recipiente fechado, por 2 dias. Se desejar prepará-las com antecedência, você pode montá-las e guardá-las cruas na geladeira, prontas para serem assadas.

Dica

Você pode experimentar adicionar uma variedade de ingredientes à empanada. Por exemplo, ervas aromáticas: tomilho, alecrim ou sálvia. Se você gosta de sabores fortes, pode incorporar pimenta vermelha picada ou páprica defumada. Para uma versão mais exótica, tente adicionar especiarias como: curry, açafrão ou cominho.

Para a tradução de alguns textos, podem ter sido utilizadas ferramentas de inteligência artificial.