Metade sardo e metade alemão, nascido na fronteira com a Hungria, Sebastian é o chef residente criador do GialloZafferano. Ele oferece à sua comunidade um vislumbre irresistível de sua cozinha contemporânea e genuína, meticulosamente elaborada até nas preparações mais simples. Formou-se no centro de formação em culinária italiana mais prestigiado, ALMA - Scuola Internazionale di Cucina Italiana. Ele é extremamente atento às matérias-primas e, em seus vídeos, surpreende a todos com sua meticulosidade e os truques do ofício que tornam seus pratos únicos em sabor e apresentação. Desde 2024, ele é o Chef Residente Criador do GialloZafferano.
