Stefano Corghi é o proprietário do restaurante "Il Luppolo e l'uva" e "Osteria Santa Chiara" em Modena, e presidente da Modena a tavola. Em seus estabelecimentos, você pode saborear iguarias da tradição, muitas vezes reinventadas com um toque gourmet. Cozinhar tem sido uma paixão inata para ele desde jovem, e ele sempre enfatizou a valorização do território e de suas excelências.
