História familiar antiga, paixão, profissionalismo, perfeição e dedicação. Um embaixador da verdadeira pizza napolitana, ele trouxe este prato icônico da Via dei Tribunali para os centros das cidades italianas e internacionais mais importantes, sem nunca trair as expectativas: uma massa leve e digerível, coberturas feitas com produtos de qualidade, orgânicos e Presidia Slow Food. Cada vez, uma pizza se torna uma viagem de sabores do Bel Paese. Um verdadeiro napolitano, pizzaiolo de terceira geração, fundador da Casa della Pizza em Nápoles, Mestre de Artes e Ofícios da Escola Internacional de Cozinha Italiana ALMA, Gino Sorbillo é a mistura única de tradição e experimentação, arte e autenticidade.
