Aurora Mazzucchelli, chef do restaurante Marconi nos Apeninos Bolonheses, sempre teve a culinária no sangue: filha de um pai chef e uma mãe que fazia massas, ela cresceu no restaurante de seus pais, que mais tarde assumiu com seu irmão Massimo. Premiada com uma estrela Michelin, Aurora Mazzucchelli dedica-se à cozinha criativa e contemporânea, sempre atenta aos produtos locais e tradicionais.
